安成宰是生於韩国长於美国的韩裔美国人，1982年出生的他在13岁时移民到美国圣地牙哥，从小在父母的中式速食店帮忙。 安成宰高中毕业后在美国陆军担任维修兵，原本志向是高级汽车修理工，但在入学前犹如受到命运感召般改为报名烹饪学校，以24岁之「高龄」初次接触料理。
从烹饪学校毕业后，安成宰凭藉过人诚意进入比佛利山庄寿司餐厅Urasawa开始第一份工作，期间获得美籍韩裔厨师Corey Lee赏识，陆续在北加州指标性米其林三星法式料理The French Laundry 、旧金山第一家米其林三星餐厅Benu（Corey Lee的餐厅）、 米其林一星摩洛哥餐厅Aziza积累经验。
2015年，安成宰於旧金山开设自己的第一家餐厅MOSU San Francisco，融合在美国对於各国料理的经验和见解，推出当地新餐厅里史无前例的195美元高价晚餐尝味菜单（Tasting Dinner Menu），开业第一年就获得米其林一星并保持两年。餐厅名字MOSU来自安成宰移民前和家人一起出游时看到的大波斯菊（Cosmos），意在希望为客人制造最美好的回忆。
初获成功后，安成宰与妻儿一同搬回韩国，於2017年秋天开设首尔MOSU。回到故乡的安成宰开始在料理中融入更多个人经验和记忆，并积极使用韩国在地食材，例如用腐竹代替玉米饼、佐以韩国莞岛的鲍鱼，以重组还原青少年记忆中的墨西哥塔可饼。
首尔MOSU於2019年获得米其林一星，隔年晋升二星，2023年开始成为首尔唯一的三星级餐厅。 随著口碑扩散，MOSU约半数客人来自海外，其中二三成来自香港。安成宰亦对香港有独特感情：在美国时很喜爱香港电影、和妻子赴港旅游时留下了良好印象，於是在2022年将首家海外分店开在香港。
香港MOSU位於西九龙M+博物馆内，请来首尔MOSU副主厨Chef Shim等三位韩国厨师共同打理，风格接近怀石料理，保留部份总店招牌菜单同时善用当地食材为香港食客设计特别菜品。
在《黑白大厨：料理阶级大战》中呈现的招牌菜「橡果面配黑松露」，就隐藏在香港MOSU的晚餐品尝菜单之中！
而首尔MOSU已於今年1月底暂停营业搬迁，重开时间尚未公布。 如果想尽快体验黑白大厨评审、韩国唯一三星级餐厅的实力，全世界独一份的机会就在香港MOSU！
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首尔合井站附近的小巷里藏著一家名为「Monthly Cake」的网红蛋糕点，只要打开他家的SNS，一定会被与众不同的画风惊艳！一般蛋糕都是圆圆一个饼在上面做装饰，这家却别出心裁把蛋糕立起来，作成宛如油画从画布中流淌出来的感觉，打破界限、 让人感觉身临其境：
另一个系列的立体蛋糕也相当强悍，老板根据客户要求做出千变万化的造型，什么高山流水、田园风光都是小儿科：
就连韩国古宫、高丽大学、大本钟、 凡尔赛宫……
甚至《哈利波特》里的巧克力蛙礼盒都能做出来：
宠物毛小孩们也做得惟妙惟肖、憨态可掬：
这两位可以归类为宠物吗……嗯……
不规则3D造型蛋糕更是创意无限，小编私心认为这系列最能展现老板的美术和设计实力：
当然也有看起来不那么疯狂的甜品XD据实际买过他家蛋糕的网友透露，味道都很不错~
其实老板是一位名为「朴素罗」（音）的年轻女士，从美术大学毕业的她在当画家时总是为压力所困扰，后来发现做蛋糕可令内心感到平静安宁，客人脸上的幸福笑容亦令她重新找回自信，於是和家人一起经营起这家店，分别负责设计师、营养师、糕点师等工作。
这家店有自己的网站，各类型蛋糕明码标价、写明可订制的内容范围（例如无法绘制肖像），每月一次通过官网接受预约。 很多网友表示如果收到这样精美的礼物一定非常开心，唯一问题就是如何舍得吃掉啊！
▽感兴趣的朋友可以欣赏朴素罗制作艺术蛋糕的全过程，真的十分疗愈~~
]]>早几年一款名为西柚蜂蜜红茶的饮品横空出世，一个月就卖出了50多万杯，奈何只是季节限定品，让很多吃货们大呼可惜。 於是2016年该款饮品再次上市，成了「常驻嘉宾」。
星巴克出售的原始版西柚蜂蜜红茶已经很美味了，但喜欢尝试的吃货们又研发出了更可口的配方，经过一些老饕们的不断试验和改良，推出了最佳口味。在原本的配方上稍作添加，最佳配比是：西柚糖浆多放2泵+原始版经典糖浆不变， 或者：去掉原来的经典糖浆，前者酸甜可口， 后者清甜爽口，都是非常不错的选择，尤其是后者完全符合不喜欢甜食的小伙伴们的口味。
对了，老饕们再三强调千万要点冰的，冰块中和了甜腻口感，会让饮品喝起来口感更清爽。
「图：韩国星巴克」
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